A Vitamini Oksidasyona Karsi Hassas Midir?

A vitamini oksidasyona karşı hassas mıdır? 1 IU A vitamini = 0.3 mikrogram retinol » = 0.6 mikrogram beta karoten » = 1.2 mikrogram diğer karotenoidler’e eşittir. Vitamin A kimyasal olarak P karoten ve diğer karotenoidlerden sentezlenir. c) Oksidasyona ka