Gluten hangi yiyeceklerde bulunur

Gluten hangi yiyeceklerde bulunur Ekmek mayalanmasında bulunan ve temel bir madde olarak bilinen bir proteindir. Glutensiz ekmek mayalanması gerçekleşemez. Bazı kişiselerin Glutene karşı aşırı hassasiyeti vardır ve tüketemezler. Gluten, buğday çavdar,