çiğbörek / şirbörek

hamuru için malzemeler; • 4 su bardağı un • bir tatlı kaşığı (silme) tuz • su harcı için malzemeler; • 250 kg kıyma • 1 adet soğan • 1 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığından biraz az karabiber • ½ çay bardak su Yapılışı: 1.bir kapta un, tuz su ilave ediler